I dag vil vi gerne præsentere dig for et nyt produkt - Automatisk Multifunktionel Frosne Kødskærer, denne maskine kan forarbejde store stykker kød til skiver af en vis tykkelse, hvis du vil lave bacon, så er dette en fantastisk maskine.
Introduktion til frossen kødskærer
Anvendelsesområde:
velegnet til hoteller, restauranter, kantiner, kødforarbejdningsanlæg og andre enheder.
Arbejdsprincip:
Frosset kødskærer er også kendt som fåreskæremaskine, fåreskæremaskine. Arbejdsprincippet for den frosne kødpålægsmaskine er relativt enkel, det vil sige, ved at bruge skæremaskinens skarpe skæreflade, vil det frosne kød blive skåret i en skive efter et lille forhold eller bredde, Skivetykkelsen kan justeres fra 0-5 mm ..
Brug specifikationer:
1, juster tykkelsen på det kød, der skal skæres, læg det frosne kød uden ben på pallen og tryk på trykpladen.
2, Den bedste skæretemperatur for frosset kød er mellem -4~-8 grader.
3, Når du har tændt for strømmen, skal du først starte knivpladen og derefter starte venstre og højre sving.
4, Nærm dig ikke bladet direkte med din hånd, når du løber, det er let at forårsage alvorlig skade.
5, fundet skærevanskeligheder, stop maskinen for at kontrollere knivsæggemundingen, brug knivsliberen til at slibe bladet.
6, efter nedlukningen nødt til at afbryde strømforsyningen, og hænge på den faste position af udstyret.
7、Ugentligt behov for at tilføje smøreolie på svingsværdet, brug knivsliberen til at slibe bladet.
8, er det strengt forbudt at vaske udstyret direkte med vand! Maskinen skal være pålideligt jordet.
Forholdsregler ved brug:
1. Frosset fersk kød skal tøes op omkring -5℃i fryseren 2 timer i forvejen inden udskæring, ellers vil det medføre, at kødet går i stykker, revner, går i stykker, og maskinen vil ikke gå glat, eller at motoren på udskæreren brænder ud.
2. Når det er nødvendigt at justere tykkelsen, skal du kontrollere placeringen af det øverste hoved rører ikke ledepladen før justering.
3. Tag stikket ud af stikkontakten før rengøring, vask ikke med vand, brug kun en våd klud til at rengøre, og tør derefter af med en tør klud en gang om dagen for at opretholde fødevarehygiejnen.
4. I henhold til brugen af situationen, omkring en uges tid behov for at fjerne knivbeskyttelsen pladen rengøring, rengøring med en våd klud og derefter tør med en tør klud.
5. Skæring af kød ujævn tykkelse eller mere ødelagt kød, du skal slibe kniven, slibning af bladet skal renses først, fjern oliepletterne på bladet.
6. Ifølge brugen af situationen, cirka en gang om ugen tankning, automatisk slicer hver tankning nødt til at flytte lejepladen til højre side af tankning linje før tankning, semi-automatisk slicer i tur akse tankning. (Husk ikke at tilsætte madolie, skal tilsætte symaskineolie)
7. Brug en papkasse eller en trækasse til at lukke skæremaskinen efter rengøring hver dag for at forhindre rotter og kakerlakker i at ødelægge maskinen.
Slibning af kniven:
Bladet på en ideel skærekniv skal danne en lige tynd linje mellem to flade skæreflader. En skarp skærekniv vil skære paraffinsektioner ned til 2 mikron og i kontinuerlige strimler uden kompression. Hvis bladet er tykkere end cellen, vil det beskadige cellen mere, end det vil skære i det. Derfor er knivslibning en essentiel færdighed, som skal trænes og mestres, når man øver skæringsteknikker.
Der findes mange typer slibesten; naturligt, kunstigt eller pladeglas. Naturlig slibesten: det er passende at omhyggeligt vælge teksturen af rene urenheder og hårde blæksten, let bløde og astringerende brugt som en“groft slibning”; hård og glat brugt som en“finslibning”.Industriel stål slibning sten; der er en række specifikationer og kvaliteter, ensartethed af finhed, generelt mere end den fineste stålslibning i histologien af“groft slibning”, bruges til at slibe den tungere skade på bladet af de større skiver på mellemrummet væk.
Pladeglas: skær den passende størrelse til slibesten, skal være i slibestenens overflade med blyoxid og andre slibemidler, såsom almindelig slibesten på samme måde at bruge, fordelen er at ændre den forskellige finhed af slibepulveret eller slibningen pasta, kan bruges i en glasplade til“groft slibning”, “i slibningen”or “finslibning”med.
Størrelsen af skærestenen kan variere afhængigt af størrelsen og typen af skærekniv, slibning skal tilføje fortyndet smøremiddel, sæbevand eller vand, olie er bedre, efter at skærestenen skal tørres af slibende og små metalspåner. Det er bedst, hvis skærestenen fastgøres i en kasse med riller rundt om skærestenen for at lette afløbet af overskydende olie og vand. Luk låget umiddelbart efter brug for at forhindre snavs eller støv i at falde ned på stenen. Undladelse af at fjerne sådant støv kan beskadige stenen og flise klingen ved slibning.
Indlægstid: 30. maj 2024